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Guadalupa, la cultura


La cultura di Guadalupa il risultato di una fusione secolare di elementi francesi, africani e delle Indie Orientali e Occidentali, espresso anche nell'architettura, che varia dagli edifici coloniali francesi ai templi hindu, nella cucina creola e nel locale 'patois' creolo diffuso soprattutto nelle case private.

Durante le manifestazioni culturali naturale incontrare le donne con i tradizionali abiti creoli, costituiti da: una gonna lunga dai colori sgargianti, in cotone a strisce o quadri arancione e giallo; una camicia bianca con i bordi merlettati; una sottana anch'essa bianca e uno scialle portato sopra le spalle.

L'artista pi famoso dell'isola il poeta Saint-John Perse, nome d'arte di Alexis Lger, nato a Guadalupa nel 1887, che ottenne il premio Nobel per la letteratura nel 1960.

Le musiche pi diffuse sono: lo zouk, il calypso, il reggae e il beguine.

I ristoranti dell'isola offrono la possibilit di gustare sia la cucina francese e sia i piatti fantasiosi e speziati della cucina creola.

Uno degli ingredienti base nelle ricette dell'isola il pesce.

Alcune delle specialit creole pi tipiche sono 'l' accras', frittelle ripiene di merluzzo, i 'crabes farci', granchio terrestre farcito e speziato, riso e fagioli oppure il frutto dell'albero del pane gratinato.

In molti bar il rum prodotto artigianalmente viene servito anche con pezzetti di frutta oppure servito con una lo zucchero di canna e limetta fresca
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